[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 : ]; l. x( u9 V4 a+ _  U
凉拌绿豆芽的制作材料：
/ j! n0 k/ t' Z4 F主料：绿豆芽8两
: t' U. v: T) R4 ]" I辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
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  L: d: s1 V! B. }# y2 [# ?凉拌绿豆芽的做法：$ S& A; ?  R) P) h- }7 x( n
绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。