主角：五花肉
# L: Q) s0 o1 t) H" e, j4 o配角：土豆一个 白糖 老抽 葱 蒜 陈皮 白芷 山奈 大料 等适量
8 |. m4 s7 t2 x& |步骤：先将五花肉放入锅中中火加糖炒，将其油脂逼出一部分。然后将水入锅中慢火炖40分钟。期间在炖制20分钟的时候将所有配角倒入锅中继续炖制到时间结束（适汤汁粘稠度定时间）。卤肉大功告成，舀一小勺浇到米饭上，一碗超香的卤肉饭完成。
, b- H3 |2 |* D4 ^! j- I' d付：本次肉的用量是1.2斤 估计能做装8小碗卤肉饭。唯一一点不太满意的就是这次土豆放少了，吃起来土豆要比肉好吃。# A: F: E' g2 N% [. d

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不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

口水啊！看着就想吃。明天就去菜市买上2斤五花肉做，土豆应该要半斤吧？或+点香菇也行吧。

这个菜看着就好吃，不过菜名好象不叫卤肉，应该是红烧肉。

感觉这个菜油水比较重啊，呵呵，我在学校附件馆子吃过这菜，还不错。

额，MS这个是红烧肉盖浇饭，而不是卤肉饭吧，卤和烧应该是两回事

又重复了一次
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$ o: q- Q& {8 g6 t晕,版主对不住了,电脑卡,重复了一次,希望版主别扣我的分哦!
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+ h! x: E- @; g1 l! }另支持楼主& W0 A; L# p" Z+ B0 ]7 h8 G1 _
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[ 本帖最后由 浅醉半生 于 2008-10-6 22:14 编辑 ]

支持支持,绝对支持,我一生最大愿望就是吃肉,好肉啊!因该是红烧肉

盖饭就是这样的做法哦，而且我也很喜欢这样的糖炒肉的味道就是吸引的很