[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：
& M: B6 y$ E2 G0 V* Y8 S8 N7 P, l材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖
2 ]+ I5 ]4 ?# D8 q, a, W      胡椒粉 生粉
6 [; `) V1 l, ]& u% q' ~1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
: l+ |7 a/ o' K- E* P' h2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
# l7 u7 m: a" m3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用+ q8 }2 Z+ E, c+ y: d2 i1 {: A
4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量1 j; O. H- e0 l: a' `$ ~
生粉混合搅拌均匀
) g9 l1 X9 t7 c. M' c  u5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火
9 x- m/ e! ]2 j& k4 w6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口- F$ K! J$ J) ]+ t, ^. C
7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可! D' m) a6 M' B" R/ h9 x& H8 P) b! u
味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！
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