做法：( f( ], z" Z1 U( v3 `5 W

0 V0 x' v% B  ]4 c3 B8 x" j' g1.墨鱼卷在开水锅内烫一下，使其断生并且起卷。
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0 z$ t5 t" y: n- e7 R2.起油锅，下葱姜爆出香味，然后下雪菜煸炒，出香味后，下墨鱼卷，和甜椒丝同时加料酒和少许砂糖和白胡椒粉，再加一些鲜汤，加盖略烧后，尝一下咸淡，因为雪菜本身带有咸味，所以要到最后根据烧出来的咸淡判断是否还要加盐，最后用水淀粉勾芡即可。
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这个一定要学习一下，这道菜我女朋友可是一到酒店就点的。下次给她癞蛤蟆打招呼——露一小手。

一看就知挺不错的。我喜欢这道菜，谢谢楼主，红心送上。

这个墨鱼切的花刀好好啊. Y. Q9 H% z6 P/ B" V3 U
改天试试
/ |# e" q3 R" r& l9 ^) V谢谢楼主发这么精彩的菜