自制美味的蜜汁牛肉脯
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材料： , U. }2 U4 d% q
牛肉馅一盒250g " v; i2 L0 n4 h q
鱼露 1 汤匙
7 E( ~2 f% Q& S- {% ?' Q( z 生抽 2 汤匙 9 H) z; ]' _# B4 M
老抽 2 汤匙 5 R# N2 k, d: n0 ~9 b+ a* y! `! {1 Q
绍酒 2 汤匙 8 e5 C0 T' F, R+ L+ ~! q. o
砂糖 1 汤匙 ) Z% Y& ^ U/ E& P
蜂蜜 少许
X1 j- J3 d7 O' J 盐 根据个人口味(不放也可以) * F! {* g D; T
鸡精 少许
: i) D$ O% [8 }- Z 蛋青 1个
6 U1 B; F% M/ u; ?: K6 R 少许淀粉 6 E9 A) o& Y3 K3 ]5 ?
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, J" S* ]( d- Z4 b 做法： 4 y0 n D) C- {0 G% z0 \6 m2 T( z
1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 3 m% F1 O* D* L G+ ?9 S% ~
2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
* c7 t+ Q- q L1 y 3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 . R+ T7 O9 y' U8 B
4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
8 ]& V, D) z& f; ~/ \0 w 4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 # u3 E) Z0 B, D( w+ D: [3 I; b
5.用200度再烤5分钟，出炉9 b6 z. ~1 D7 h" L+ y
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