米饭往往是我们离不开的主食，可在平时人们的做法过于单调，蒸米饭适当来点花样也很棒啊。
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　　做的时候只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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) }/ c' I. L9 g. g$ I　　南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病人食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生，蒸米饭加点南瓜不错吧？
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　　黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
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! w* C; P/ D  f4 `, ~　　芋头饭：在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。 / J/ g$ N  b' p% I$ w
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　　淮山药饭：在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。5 [) k$ f+ i9 q, ~. ]! {7 i

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　　红薯饭：是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和体内酸性物质，调节人体的酸碱平衡。   \( S/ t0 T/ v$ Y

( ~; s( [. X  b' j# H6 n3 X" q　　绿豆饭：是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。; f! K7 L: Y4 k9 B# {

' s; I: @7 q( f: v* A　　燕麦饭：把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。

有想法不错,我要试试看,应该很好吃吧,做给家人吃

可是想南瓜之类的，水的比例不好抓，而且米饭输了，南国还没输阿

很好老婆儿不在家，自己做，有壮阳的才就好了。

我最喜欢的是红薯饭。
  @: @- _2 P- O: E) q3 ^5 L* {吃到红薯甜甜的
8 s8 a0 C3 w# `. w2 m# k1 N很好吃

没想到米饭可以作出如此的花样！真是让我长了不少知识。回家试着做一下。

这样吃饭才真正算得上是有生活品位的人.高品位的生活从吃饭开始啊

可能比较适合南方人,有点清淡,北方人的口味比较重.

营养吸收中，谢谢楼主，如果能说明一下制作就最好了

物品最喜欢做红薯饭了，简单，便宜，还好吃。