每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。
0 I4 C  j; s6 r( L: N今天周末，无事，就做了点香酥肉，3 D. w- S% f0 V6 t# |7 Q
自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！9 I' k) P0 o/ T2 D2 x6 W
做法：; |: k  S+ s: }" _# ?  J% t# V
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。( J+ X" \1 Q3 r
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
' h: _* j/ T- D9 i3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
7 A$ E* E2 U  `起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！9 t! H8 Q7 T8 @; ^" Q
用猪里脊，纯瘦肉最好！
+ a2 O! k$ s. ?9 B% z我这是边角废料！: u- c' E" [& P! g6 f7 O' t$ X" z# k
[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]: h7 S  f7 E& j
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得  \  D, p* _( K: c4 T* l8 d* g5 t
真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦