5 F: o, [0 Y3 C# Y. n5 r; i8 g8 s* n- y7 g
原料：  * o' D, C) p* X, G
　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
' z. L7 a+ T3 Z/ Q. H. T3 x  K
; v/ e& b& Q+ x) l  h7 E& i　　制作：
+ |3 Q/ F1 f6 A) s1 ~) {0 x' q　　1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
) n( w3 X, h/ x8 ]( J　　2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。1 @' G% C6 \4 B# Y# c
+ U) ]4 I2 y* J9 T
　　特点： , n; A' Q* X1 D! `/ W
　　海带酥香，肉质软烂。
* B7 x7 P  Q# M' f9 j　　这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用

真的马？那我要学习一下做法，回头作给家人吃！