金牌扣肉
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: R0 c' k4 @4 p) \* Y) q3 s( @" p' R原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心
. W  g. Z3 M; |5 H" j/ t; I0 ]调料：酱油、糖、味精$ y  R: z& t4 f# u' |! m% C; B) F

5 y3 ?9 P- |8 r/ n2 O制作方法" u  r- n$ }* }1 H8 p0 s' A' R$ P
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。2 N: V7 ~- {4 P7 l
2、放入冰箱冻凉。
9 i& f: G. \* F5 ^  {) B3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。; ^. m( U' g9 V$ ~/ z
4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。
! q2 w1 q/ B0 r# V( t5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。
$ `. o" J) l/ Z4 Z4 r5 W特点
. F3 M$ t" O, j( r霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧
& g; N- E( k; m' {( v& k& E就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.0 \% o( @! @/ _/ }0 ~" X
我看过这部影片,就尝试着做了一次,
) ?+ ]( ^0 ]# M; k& g8 J& e太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.
, R& U  D, B8 N- p+ s炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.