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0 ^. w5 D" `% C, v, W6 {) D( J材料：
3 s6 L: c g# G9 }# j" Y苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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所有调料根据口味增减
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做法：
7 D0 c1 ]- D5 c! L. J5 \# @1 `1、将苦瓜洗净，切大段
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2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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" [; \0 p9 H+ ^" e4 M3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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5 a1 H% p' s, m: a4 p! `3 X/ h5 y, d) r4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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# {0 U3 |9 E& ?, `" B5 t( S, R功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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