·原　　料: 猪肝100克、菠菜200克，海米5克、香菜1棵、精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油各适量。
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·特　　色: 此菜清淡鲜香，猪肝和菠菜均含有多种营养成分，是孕产妇的可口菜肴。 - U/ s: e; u& R8 L" ~/ Y" b
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·操　　作:, I" \, ~* L0 i( ]+ K

1 C% W, k, ?2 K; l) c# {1 、将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。" |! e' R* l6 v+ w9 y

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2、海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。1 w3 s: A/ m# C6 v) L, r3 V+ n
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3、净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水。0 Q" h$ k4 s* c2 b" a

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( T9 O* D# P, o# Q' [4、将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。
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这道菜其实不难做，只是有点麻烦，有空做几回。

内脏据说吃了不好，应该不要给孕妇吃吧？不知道对吗？

挺好吃的猪肝,不过现在报纸经常报道内脏污染挺厉害,不太敢吃

猪肝很好吃的，做法也不难，可以自己来试试！

楼主我真是太佩服了,也是眼热你有这么好的口福.谢谢楼主提供这些图片.