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[热菜] 鲁菜王油焖大虾

真水无香

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-14 07:52  只看该作者
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鲁菜王油焖大虾

１取大虾１斤洗净备用0 i: {; m3 n" L
２锅里放油少许，依次放进葱姜蒜小火暴香．
1 S0 C8 S' f) ^8 v$ |' `/ X1 P( b３加入一勺蚝油，豆瓣辣酱少许，糖，鸡精，料酒．抄香．
. [2 w, ?1 y. F# c  }6 m( V4 g４加入大虾小火抄１分钟，再加入半小碗高汤．
! S7 {9 r. |9 S9 P' r' z% r- ?3 T５关上锅盖焖１０分钟，出锅前加入香油盐少许．（一定要把汁收起来）$ u9 ]+ R8 F$ k& W2 K
６出锅放入香菜．

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