香小象拔6 j. ~! R3 M- R* C3 l7 G

" q7 ]: G6 W  q0 S; W( v2 @3 a材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）
' Q. j1 I7 ^' d4 H) m: y小黃瓜2條
. M) p* K) A7 y6 {+ s& Z+ o3 F5 e糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  
( z' z4 d- y% |做法：8 W6 v9 C0 k- Z/ p& l2 G, S& E
1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。! s1 k+ @# p8 ~7 N5 {) }/ D4 J
2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。2 r+ s. N7 Y' S# O) W  G/ ]
3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。8 W! o2 c- i3 A' o" I1 c" s& |
4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。* r# H. d1 G5 B8 m
小貼士：& y9 M3 u. e4 Q, l: F: J% U2 P7 ]2 g
1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。
  v5 p% n5 T- i+ B2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
* z7 k2 r5 v" l3 Z) Z$ q+ h$ n3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。2 {4 S: B! c1 J
也是个很简单的菜

很补的( `; B& }* H) P% k
建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友