[热菜] 连年有余-海苔脆皮黄花鱼

春节餐桌上必不可少鱼，连年有余！8 S" ]3 i3 g7 k  M' e, v3 O
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祝大家新的一年里口袋满满！幸福满满哟！7 t! ]9 B1 a$ D5 H4 l6 M' J- s) u

' v2 V, w/ p" ?. R& S  q* a本来想两个人的年很好对付，可是盘算起来需要准备的还真不少呢！  这两天像搬运工似的一趟趟往返于市场和家之间。买来了还要收拾，加工……本打算把我想的几道菜都发上来的，看来有些困难，咱慢慢来吧，年前发不完年后发哈！  
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因为没有老人和我们一起过年，我就做了一道适合年轻人吃的时尚鱼——“海苔脆皮黄花鱼”
; N& f3 e; P) I# ^海苔脆皮黄花鱼：
6 I1 ~! }+ s) k9 Z1、黄花鱼洗净收拾干净，用刀在侧面切开几道口，用料酒，盐，葱姜腌制10分钟
7 X1 }- h2 M% A# s; N1 e2、温水4大匙，面粉1大匙搅成面糊，放入少许海苔碎和一点点酵母（约1g）
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: ^/ {3 T: f5 S3、面糊均匀沾满鱼身
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7 {* v; n; K( O) v4、油烧至6成热，放鱼炸至两面金黄
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3 {8 e! E# c- E6 }, J3 h: l' {5、少许水淀粉和两大匙番茄酱勾芡浇至鱼身上即可