[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
  ], Q: i2 r5 V6 G主料：白菜 300g  油豆腐 150g
+ }. w+ r7 ~% o8 A. }6 z: `辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。* r# c3 B1 ]3 n+ u' u

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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。5 F+ J# ]' u' `8 L% B
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; s4 l& d5 g' ]- k4 w3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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, a# o& b  K4 X( _4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。6 U' n4 t& K5 d* i
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。