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: F( ~1 m* Z- x# N烹制方法：
; J. v- ~3 S  j, U/ a* N/ M# u# `主料：鸭脖子 3根 ) k1 G, K% h8 f! s
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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* J* c* X+ @8 |) |9 x( k; H1 鸭脖洗净。
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2  葱切末，撒鸭脖上。
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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4   倒入盐，腌30分钟。
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( E3 v+ U' U3 ~1 v8 [5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。4 p/ x3 o3 R3 q) V; s; g
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" K4 Y0 m' C: ]- r" x1 y! `6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒