9 Y; f: h4 ~" w& J8 d& I: K
. h+ U( Q% g- B/ _1 W/ A烹制方法：
9 }& V' \/ u5 @! |7 n$ u主料：洋葱 1个  去骨鸡腿肉 1个  姜片 3片  鸿喜菇 100克7 t% B6 F9 }$ F& W! r
辅料：青葱 1把  酱油 4大匙  米酒 1大匙  盐 适量  黑胡椒粒 适量9 @9 i1 J. j) c
% Z$ P) A! B- |1 ~$ q
4 U" w) Q3 L6 g' N/ v4 j

6 a; D9 A3 N/ \; n$ o& w( W, F6 I" N6 q9 a5 Z2 c: v
1  去骨鸡腿肉切小块、洋葱切丁、鸿喜菇切除底部并撕开,青葱洗净切丝。
# \( B8 i7 ~! F* K
2 c) P* M8 ~: O0 n/ g
5 F" t" [9 n6 @9 r2 n7 k$ ?) X7 Z, j
9 \- l' p- y8 F0 H2  热锅倒适量油,放入鸡肉，鸡肉煎上色后,盛起备用。
7 u4 u1 n( p2 {6 t5 z5 x4 x+ E0 l
+ W1 u# [1 C- {1 r' O! k. t , C/ G  s( s6 ~" g& T) I- L. I/ P$ e
3 C5 O7 ?- w' j0 ]
3　放入姜片煎香，放入洋葱拌炒。
) F+ H" _' q7 ~0 i, p  J0 z4 F

" \( d" d! L" g  [7 k* w
+ P2 P! H% X7 y8 }' N4   拌炒至洋葱微透明后,放入鸡肉拌炒，放入鸿喜菇拌炒。5 X0 C3 C: ?$ u3 |: F* R" o
, y, t- R( `9 d% I+ x" J: j

  _: R, y$ e  N: w' Y) N
1 v5 ]) l3 G4 k: N4 \5   加入米酒、酱油拌炒匀，加入一杯量米杯的水量，盖上锅盖,用小火燜煮约20分。
6 u+ U( U$ t0 u' A! z) ^' l
$ B  Q6 q6 V4 F9 u + |5 d, q) d8 [' E

. V4 U2 m6 o! ?) \+ o3 k6   加入盐和黑胡椒粒，拌炒匀,就可关火。

看上去有很美味的样子，应该鲜味很重的，现在看啊看的就觉得饿了

切洋葱的时候把刀和案板都沾点水，这样切的时候不会让眼睛难受。

我在家经常做的一道菜肴，不错的，很好吃的。

看看这烧鸡的样子，简直美透了，看着都要流口水了，明天试做。

感觉蛮不错的烧鸡，可惜我不喜欢吃蘑菇，可以不放蘑菇吗

洋葱裹了淀粉之后，放油锅炸酥，在鸡肉差不多的时候放进去，口感比较好