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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:) M. a; v- k, t7 X2 P! P0 K
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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制作:
$ ]2 x3 t" R  g5 f+ N# p" w. s1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开6 v0 G! M1 R1 o( j& Y4 m9 j

( n) ]- ~- N3 ^% S! a2、放入丸子和撕碎的木耳! \" Q5 i4 M7 B

6 |0 L  V+ _$ z* ~3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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4、看到丸子已经浮起来了# k7 ^) e  W$ b, L2 ^( H2 `6 b7 X
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐6 V5 S, v$ M8 N: ?; \2 L2 t$ y

( X6 |( ]2 V( o  ~6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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/ W3 |! f$ C0 S7 i
, y5 K) P% O$ H: |' C整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦. k- ?! {, K  Q5 D. f6 F
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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!' k4 u+ i. d! O

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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。) F4 o/ d# @* Y: ^' l5 g
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
: _* Z8 J5 r8 M再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
, C7 q) `' B. i' x) L感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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