6 v$ m# x9 G! R: ]
' T8 [* f3 I: [8 a. }# k
烹制方法:
1 x! r8 }& q! j+ S5 b! ~+ A2 T: I; |; ?主料:笋干 6根 毛豆仁 250克
' X# Y7 e7 ?/ `. }# X辅料:菌子油 适量
5 ^! @% d0 ]) [6 k n3 `- S
$ `' Z9 ]- G1 o* W' L+ P
1 [: j0 w0 X* O; s: Q- N
8 h O/ S3 W4 _& ~+ c! d; `
8 x, a; e) A3 N5 ~
1 备好食材,笋干泡制3小时。选用优质鲜嫩的野笋干,清洗后切小段。
$ ^8 S( s2 A7 M/ q2 \7 Q
$ z9 U# r+ o& ^" {! t: p
3 [! k5 Y: H. v2 \' d/ ?% K1 @; U2 J: c7 @$ j( E9 c! t2 O
2 锅中烧水,加入笋干煮熟捞出备用,备好的毛豆仁,锅中烧开水煮熟。
% T+ ~3 J8 b9 W- s* W
4 B5 }, @0 G: u" k$ I$ c" [, P
* R2 S, r2 i& o+ c
) I8 a0 V0 Q3 N* `1 M3 煮熟的食材装入碗中。调入菌子油。
: g \* x* X; Q
% w6 S6 f+ K* B! u
6 W! n! p0 c9 C |- i5 r: @" @$ V: {% K& B3 \ ~
4 拌匀即可。