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. P6 }- s9 Q# g烹制方法:
: i$ E7 F8 X5 `" j( D主料:茶树菇 200克 鸡脯肉 150克 青椒 1个 红椒 1个
/ c. X2 o6 x: g7 E& l: U辅料:油 适量 盐 适量 姜 1片 鲍鱼汁 8克 生粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量
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) D5 f2 H. b$ M. L, K1 青红椒切丝,茶树菇放进烧开的水里焯一下水。
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; f) ]/ n" q, b0 _- Q0 H2 鸡脯肉剔净筋皮,切成丝,鸡丝用油、盐、酒、胡椒粉、生粉调好味。姜切丝。
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3 热锅下油,放姜片,加入茶树菇,加盐翻炒。
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4 倒入鸡丝翻炒,可以加少许水,煮两分钟后加入青红椒。
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5 加入鲍鱼汁翻炒片刻,.最后加入水淀粉炒两下即可。