[热菜] 蒸水蛋[5P]

591101ls

LEVEL 9(精英人才)

发帖熟手

Rank: 8 Rank: 8

综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2017-7-4 08:51 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

蒸水蛋[5P]

* X) s# ?( N/ r6 j5 I1 I
烹制方法：
主料：鸡蛋（2颗）、葱花（少许）3 q P+ D' l1 R' h2 B6 O
调料：盐、麻油、味极鲜# B; B5 ^ T% a

; b$ d1 _' I" c- {

- \2 t8 E! x r; T8 y$ ]8 R

1 将蛋磕入碗里，蛋和水按1∶3的比例，将蛋液和清水充分搅拌均匀，然后下适量盐拌匀。
: w+ y4 ?! A8 t$ T

/ r7 I$ ~6 \* s# ^- Z+ V* C
2 将蛋液过滤到平底浅口的盘子里，将蛋液表面的泡沫过滤掉。: M/ {5 ^: N1 i; c6 ^. H% k/ k

' s7 t4 y( D/ Q6 |* H
3　烧开水，蒸锅里的水煮开后，将盛有蛋液的盘子小心地放入蒸锅里，蒸约9分钟。
4 C! }) G+ x- n1 Y1 q7 t

4 水蛋蒸熟后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。

本贴共获得感谢 X 3

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››