[热菜] 香菇卤烤麸

材料:$ k# c8 S5 _3 F1 N- Y: X, n. w

( o4 x" n0 B* L& i; @9 {2 t7 H3 \1、香叶，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟! l+ r% d3 l% G7 H" G* r
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2、老抽，糖放锅内搅拌均匀烧开，晾凉
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3、干烤麸泡温水里面15分钟，拿出挤干水，切块，香菇切块，葱姜适量
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' t5 o0 L; O* Z6 }0 `4、把3中的所有材料放入2中的卤汁中，放适量盐，中小火焖煮至汤汁快要收干* O# m/ w( Q2 ^6 h' \8 h
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5、转大火，用铲子不停压烤麸，把里面的汤汁都压出来收干即可！
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第五步很重要，这样做出来的东西才禁放，多做点儿，放冰箱当小菜也不错呀！有花生豆放点儿也不错哦！夏天不想炒菜，这样的卤菜没油烟还下饭，好选择呀！3 u' N" S1 c- c; \( v  ~6 ]

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