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& I( @* ]+ Z$ @* h烹制方法：
0 |4 ?( ?" c% N+ c主料：黑鱼 1条  菌菇 150g
4 X6 K6 j% D( m" O8 R) \, ?辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把
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/ _, t, L4 a/ O+ l; c1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。2 @) O( q. h! y  c8 _& j+ ?, O
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; y# n2 q  U% w5 R* |2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。
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3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。& A% L. q/ b! c- m. g" H4 F- ^
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0 R& p8 r4 Y9 O$ w/ f1 x4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～