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# |( e6 B3 k6 W# B烹制方法：1 K& \$ }8 Y( k% i
材料：蘑菇、口蘑（白蘑菇）、蟹味菇# |% M- R4 F7 ~! U! y, V5 w2 N
配料：洋葱、培根、全脂牛奶、奶油 调料：鸡汤、盐$ q; h" l# T0 s) p8 i4 ~/ X; Y

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1  融化黄油，炒香培根。然后放入洋葱（1/8只），将它炒至半透明状。2 B- p; k/ F' K- {! ]2 Y

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2　蘑菇切片，蟹味菇和蘑菇切丁。将它们倒入炒锅里，大火将蘑菇炒软（颜色会变暗）。倒入适量清鸡汤，与蘑菇一起煮软。
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3 M- a4 r: l# h9 j' i/ K1 u; s5 |3　将煮好的蘑菇汤倒入料理机中打成酱，过筛。
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# X" _0 M0 I8 X& D6 B4.将过好筛的蘑菇汤重新倒入煮锅，倒入适量牛奶和奶油，用少许盐调味，煮开后即可熄火；将黑松露酱倒入蘑菇汤里，搅拌均匀。
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5.将蘑菇汤盛入碗内，在表面挤上打发好的淡奶油做装饰即可。

卖相甚好，味道应该差不了，我家人都喜欢喝这个，学来做好了，好好感谢一下！

谢谢楼主分享美食，就是这奶油蘑菇汤我想很多人肯定吃不来。

建议加一点点香菇可能味道会更好，当然这是个人口味。

在大多数人的印象中，奶油蘑菇汤，其实是一道西式汤菜，相比较起来俄罗斯红菜汤更加符合东方人的口味。

蘑菇汤而已,用不着这么复杂吧.关键是蘑菇要好,要新鲜,要真的蘑菇才好.__想起四十年前，在黑龙江省的穆陵县挖山洞的时候，满山遍野的各种蘑菇，那个滋味，已经相当于过眼烟云了。

这个，你自己发明的吧，真的会好吃吗？我很怀疑。

这味道估计大部分的中国人都不是很习惯的，国外应该可以

这两样东西搭配在一起而且是做成汤！蘑菇虽然说是味道鲜美，可毕竟还有一种特别的味道，把它和牛奶一起炖汤，真的想象不到会是一个什么样的味道？

这个是西餐的一道菜，口感其实是最重要的。