[热菜] 青椒炒肉

色色宝宝

LEVEL 4(野外探险家)

发帖新手

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 66
精华: 0
积分: 24
金币: 1190 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 103 度
感谢: 664 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2007-12-1

1楼大中小发表于 2007-12-2 13:38 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

青椒炒肉

% i5 ]) g# t' I( l/ D0 \1 s
原料：特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。 ; X: W# h( P% S# v; F
制作方法：1 _) _! e- c* y9 N4 c! c5 d
①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；
②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。 1 a3 X8 R; @( e- D, E9 C, b* \

特别注意：
$ {) o6 ^( z, l' p7 z
青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。