食材用料：

豆腐干适量相克食物 1 w: q4 P# N+ H2 r) c	番茄沙司2匙 1 E* e- t% W4 q) F: z$ W
盐适量 8 D. }% K  C) A	白糖1匙相克食物   d2 u$ D0 Q( g: W( _3 q. r
米醋1匙相克食物 ! I/ s: y2 Q4 |. Y- L' Y3 |& K	酱油1匙 ( O( ~$ c/ E, h
葱叶适量 ) s, H  i7 l4 P; ~# \

' n  X7 F: a3 r4 h% s% h6 c0 S菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
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• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味! I  U8 w) F5 a
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀# ?3 w+ m& u# ^. p" v. e; }
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
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• 5.煎焦黄以后翻面继续煎; v: V- \* w6 q
  
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
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• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦! e# v9 ?6 ^6 M* ^' \+ a0 V
  
• 8.葱花撒上面装饰一下
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番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！