[主食] 韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍# ?7 c3 d6 Z1 Q4 g* e" N
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春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。 7 B* ~! H* t6 f6 ?2 _
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2) 做拌面佐料酱。
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& r3 P" W' n8 z& R5 e' ^3 Z6 B5 ]; E3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
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4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。 # N& i; [$ D. o5 o3 K  M
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5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。 - |$ K5 d/ Q6 Z. k3 L2 {+ N0 ?
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6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。 9 ?) h- k! Y' Z9 K, n0 T& P$ l) U
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* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面$ z/ o% [! a4 [) u+ b

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