制作方法:! [3 G, ~/ o$ q; F& R
主　　料： 馄饨 虾 青椒 2 f* |8 o) C" m4 S: t
辅　　料： 葱姜蒜,番茄酱,辣椒酱,醋,糖,料酒,淀粉
) b# r5 F" g& J2 f材料：虾仁（最好选用鲜虾），抄手（就是馄饨，什么馅的就看自己了），青椒。, b' n3 m- N, N0 ^. R. K* Q) |
调料：葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱（喜欢辣的就加些），醋，糖，料酒，淀粉。
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, [/ d3 l: K( k9 Z" f1 S- {0 L做法：
, Q0 U; x& e! _1.将葱姜蒜洗净后切末；青椒取一小块即可，洗净后切末；如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用。
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; R, E" }5 k2 a- t1 e) t8 Y, r7 V2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里。
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7 I4 x8 t2 T( s  O" N7 r9 V3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制。7 w) _. D1 i' _
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4.锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上。
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1 X2 c; b, g1 I  [1 K5、成品：' J& \; m& F5 a8 K" c. P5 r

看这色泽，想那香味，口水~
) [% K6 ^* G% w是色香味具全的小菜额