材料：酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精等。
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$ v+ F" j1 W, H/ y) Q0 \+ _　　做法：7 m) C: J7 C& `! y* a
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　　1、        将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。
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& i# D% e7 l; y. ]4 ~: `　　2、        酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。* M; M1 A+ o* Y! j1 t5 n+ k
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　　3、        起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。
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0 ~) U4 y" Q1 L: V9 E) Y5 L2 M　　4、        下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。  h# R: b1 ?3 }1 o5 s
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$ I/ H( B5 N. D  f　　5、        用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。: \5 {5 y) N+ R7 D* s- ?
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没吃过，不知道鸭肾补不补哈哈。有知道的跟一贴

炒肾片？够吓人的，应该不就是腰子吗？厉害

看图不象是鸭子的肾啊！. g! J7 b% h& L: R, u; z" r
这应该是鸭胗吧？
# ]* Q+ X3 {0 N/ E1楼的  其实动物的肾（俗话说的腰子）是对人体没有补的作用的，其实动物的腰子和人的一样& I2 b( J0 W) {6 P3 O" b. t1 O
它主要是个利于新陈代谢的器官，也就是我们说的尿液的生成器官，你可以自己去想象它把人体或动物体内的一些有毒的物质排出去，你能肯定它一定能排完么？
1 i3 h* u. |. _6 m7 H' j不言而知，其实腰子并不是什么好东西，不要相信什么能壮阳啊什么的，你见过有几个用腰子来泡药酒的啊？呵呵
0 ?& \7 |4 v- p; B# w. n感谢楼主的分享，这菜看起来不错啊！不过我不是很喜欢吃那东西啊！* m& i7 ^5 o5 d$ r/ s) X
还是要支持下！ 5 V3 ~: i3 m# K. p5 `- f' |) p
另  我是学医的，你可以想想我说的有没有道理啊！呵呵

应该是鸭胗吧，鸭肾可不是楼主介绍的这样，

我们这边没有什么酸豆角,不知道怎么做