烹制方法：
　
材料：花甲王（1斤）
配料：豆豉（1小把）、蒜（半颗）、姜丝（少许）、罗勒（少许）
调料：鲁花5s压榨花生油、鲁花自然鲜酱香酱油



1　将蒜、豆豉切成末；姜切丝；罗勒碎备好（如果有新鲜的最佳）；用鲁花自然鲜酱香酱油加生粉捞匀成芡汁，待用。



2　煮煲滚水，水开后将花甲放入，焯至花甲壳微微打开，捞起沥干水分。



3　开大火将炒锅烧热后，倒入3勺鲁花5s压榨花生油，油温升高至6成热时，倒入蒜末和豆豉爆香。



4　把花甲倒入炒锅里，迅速翻炒均匀，继续开大火让镬气味逼入花甲里，溅入适量料酒。



5　将酱油生粉芡沿锅边淋入炒锅里，迅速翻炒均匀将花甲炒入味。



6　出锅前撒上些许罗勒碎，即可出锅。

炒花甲放罗勒还比较少见，楼主这个花甲其实就是一般常见的大小，罗勒我相信很少人用到，楼主放罗勒，就是一种尝试创新，厉害， 。还有比这个大的，适合直接水煮加盐，鲜美无比。

应该放点料酒在里面，可以保证去除腥味，这样会更好吃。

海鲜放香草 不是很多见 不过花甲王看着很不错的样子

放点紫苏，料酒在里面，可以保证去除腥味，这样也好吃。

香草花甲王香草我还勉强知道这花甲是个啥啊

我觉得应该放点去腥味的东西，比如料酒大蒜姜啥的，要不不好吃

花甲是啥？六十岁的老头？我只知道甲鱼和花甲之年

花甲是贝类吗？怎么肉这么少，是不是向螺丝一样就吃那个味

花甲是什么啊 花蛤吗 不像啊 学名叫什么东西啊