笋干用水泡开了，多洗洗0 G% G2 g3 l) Y" f" b( `' O
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　　切段
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　　五花肉一些，切块，因为临时做，家里没有什么肉了，我加了些火腿$ [0 A& E+ W- J- O2 E: s
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　　先把肉煸一下，稍出油就可以了  l! d6 A8 b( q2 R
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  d( L& w) s3 ]" j; i: U: I　　加火腿，笋干，炒一下下，加水，以中小火炖吧。。。。。$ i: |1 g- Z) l( S7 u; [/ T
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　　汤汁剩不多的时候，加盐。鸡精调好味，再咕嘟10分钟就可以咯1 @3 c, H+ z+ x/ Z
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　　肉都酥了，有笋独特的味道，笋干再把肉的味道吸进去，两者合并，那味道可想而知~~
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笋干烧肉是一道简单而美味的家常菜了。关键是烧好后还得小火炖一个小时左右。让肉里的油腻全被笋干吸收