前些天看坛子上有兄弟做了鱿鱼,当时我就说了个人最喜欢的就是洋葱和鱿鱼的搭配' V' n+ H0 P4 @& W) F' ?. c

) A% v# P3 I1 p, q" U鱿鱼洗净打花刀切小片, O9 L! p4 A1 N  j: y3 i9 K$ u1 h& _
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锅中加水烧热下鱿鱼过一遍; D  t, G5 T3 ]& D; s
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锅烧热加油,辣椒段烧出香味后放入鱿鱼爆炒,滴点老抽上色6 |; V+ V3 _3 f6 f. P7 j" Q

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放洋葱,快要起锅时放盐,鸡精,孜然炒匀
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大功告成,起锅装盘
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9 O4 ~" L7 ]2 p最后一定要放点孜然,这样才更好吃( q2 ?0 f" o9 g& B- v
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[ 本帖最后由 心境如水 于 2015-3-28 20:24 编辑 ]

其实现在有一种在火上烧烤的鱿鱼卷也非常流行好吃！

我晕死,怎么又是这样,御览的时侯好好的,图片都有,一发出来就都是XX了

换个图床吧，我以前也碰到过这种情况，预览的好好的，结果一发出来，图都看不见

鱿鱼很好吃  但是没有处理过的鱿鱼和难堪

谢谢楼主的分享，介绍也够详细的了，不过，说一千道一万，即使懂得方法也不行，最要紧的是掌握火候要够好。至于2楼的方法也不错，如果在烧烤前再塗上调料，那就美味多了。

看起来是很诱人。色香是不错，至于味——洋葱就仁者见仁了。

这个菜我最喜欢吃了！如果片大一点就更好了！

看起来真简单的节奏啊，就是不知道实际操作咋样，我的刀工是大问题！

这个感觉色彩上差了一点儿，应该配青椒可能更好一些，还有就是焯水之后炒鱿鱼的油一定要干净，用葱花炝锅的时候不用很大火炸糊，最后就是建议出锅之前用水淀粉做个芡汁，因为鱿鱼不太容易入味有芡汁包裹看上去漂亮，吃起来也更好吃一些。最后感谢楼主分享。