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( Y, Q& E/ u! I虾仁豆腐：
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1）虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片2）豆腐切块，放滚开的盐水中过1分钟，捞出沥干水9 b3 c# O; r- {6 o0 F
3）锅内放油，煎豆腐至两面金黄捞出
3 F! I$ `9 V2 S5 O9 s6 W+ E2 F8 `4）锅内少许油，放蒜片炒香下虾仁，滑炒成团，加红椒炒半分钟，加入煎好的豆腐，滴少许薄芡放盐翻炒均匀出锅！* d$ u4 s5 C" I# f
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分解……2 J) Y% D& T7 P. |( d

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8 g: Z7 k  W8 c个人认为吃虾还是不要放那么多佐料！4 a. Q# C. \. W

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:s_20: 看起来很不错，只是材料方面偶因为不在国内，似乎难以筹备周全，或许偶也能煮这道菜，但是却不能得到如同楼主所说得效果，不要说味道了，或许连外观也难以入人法眼。谢谢楼主支招，还请多多发帖，指导吾等不会做饭之人。送上第一个:s_12:

这样看来也可以用牛肉,猪肉等其它的肉类去配答做此菜.