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烹制方法　& P& N; t! R% [0 l( H; j
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材料：肋排（500克）、陈皮（30克），橙（一个）、柠檬（半个）5 i9 m$ p/ t/ C. H8 q, D+ D3 q
调料：姜、生抽、老抽、盐、糖（各适量）3 }; x" p( w% `# y* T- d* y

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# l+ \# R$ z4 \$ i+ l5 a( D6 }1　将肋排切成5厘米长，洗净沥干后放入大碗中。姜、陈皮切丝放入碗中，碗中加入橙汁、柠檬汁、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀后放入密封盒子，放入冰箱的冷藏室腌制两小时以上（超过12个小时味道更浓郁）。  f& R# b% m! T* J8 X( ~: K2 ?
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8 I- Z# h$ X7 {  e, L2　烤盘铺上锡纸，刷上油，将腌制好的排骨放在烤盘上。8 b! n/ \6 N% a$ l! y' M4 x  c
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3　将腌制排骨的汁倒入烤盘中。7 z7 P0 S6 f; r+ I, y3 N* @
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4　将烤盘放在烤箱的中层，先用180℃的温度烤20分钟。
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' F2 A8 v7 ^- J- R* }( ?* r8 q5　把排骨翻个身后，再用200℃烤10分钟，即可。

看起来色香味俱全，制作太花时间，不知道味道如何 ！ 试试吧

最后的成菜没有图片啊，回去试一下看看好不好吃

看起来和芳香排骨差不多，可能会多点酸香，试试

首先你要有一个烤箱系列。$ q) W5 ^; E* O% d' g; R& _% s& @
不过楼主加橙汁腌渍这个思路不错，或许可以在做别的比如烧烤时试试

真是绝对的美食。令我欲罢不能。有时间一定去品尝。

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

很不错的排骨，就是制作麻烦点，还要烤箱！加柠檬会不会破坏肉本身的香味？

这个加了柠檬和陈皮，感觉烤出来和广东那面的叉烧味道差不多，烤肋排我还是更喜欢新疆那面的土耳其风味烤法，或者新鲜的直接烤，除了放盐之外剩下的单纯靠肉本身的香味来吸引人，吃过了就知道很赞

这是广式口味把，可惜需要烤箱才能做出来不然我就试试看了