用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
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( s0 v4 D  K; H* c9 Q# \3 t      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。. M' k# K5 N( f# |
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    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。; A2 E: T4 n% x- {
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) `( h; m# C2 s. T; }3 U$ _刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。9 M. C6 L3 z4 d- C$ c6 B

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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。5 R. U! @0 q1 X9 j$ A
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2 U  P- F% [: R$ J: L; {      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。
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呵呵，漂亮了
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呵呵，漂亮了
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( h6 s& q4 J2 S& t4 G      你看，汤煲好啦# A1 P' V+ p  i2 P  t7 R* j+ i

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靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。