材料：
: d' N4 p' d& ~7 w　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。. ?& N: l4 v( ~3 T9 O+ L
　　调料：6 o' ]* Z" b% p5 A2 I1 N
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。( m5 G7 C4 X4 L9 o7 E+ C
　　做法：2 N& M1 f5 ?0 e) s
+ M) l& e* L  P6 p! |: V
　　1、把所有材料准备好。
7 b8 Z  b% V* o! x* Q% K, B5 |' {( C　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。. h( Y5 X5 Y- K8 O0 o  q
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。3 t9 y: ^; ^& m; f
　　4、香菇用温开水泡开。
0 V0 h, G8 m6 C# x+ o　　5、去蒂切成薄片。7 k) x4 g3 M) x
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
5 P+ \0 K' r5 e1 d　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
$ \( d# f5 a. O0 P3 e; Z7 {　　8、大火煮开，转中小火。5 S. p0 X: T6 }+ Y# B' N
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
/ C" z+ l* J! R' E; u
2 O" W' A. y6 S5 [0 n. q  Q  v. P: K) v9 V　　10、加入切好的红萝卜。
$ [7 e. ]* G5 A, T# g7 ~3 @( O　　11、大火煮开后加入鸡肉。" Q/ ^% c/ Z" r5 u7 x5 ?& F
　　12、加入切好的香菇片。$ I( r9 V; l% V9 S4 s; k8 Y
　　13、大火煮开。, q5 R8 P( ^( }2 @) |, H# ?0 B- L
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。; w$ Z4 ?4 h. d9 k
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
$ T. b- ^$ h$ O$ `. S% s　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
$ v; Y8 `5 K# t  p$ c% u

1 E/ L! V9 p/ |* Z6 }# L
　　小贴士：
7 u; I  p$ E1 C3 [( ~　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
+ d! u* D, F3 |　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。* y6 G/ \$ ^6 Z% g1 a0 D% f
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧