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烹制方法　6 |: E$ j. _! [- E& u

1 b5 j7 u  w7 ]3 N& ?2 d1 ^$ z& M/ S1 [材料：鲜虾（半斤）  
- {4 A7 B  Y# Z1 C2 R8 `配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）* D1 n- R" P# L
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）
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1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。
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. l8 ~) a6 `% o9 C8 z0 k2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。
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6 p0 l- w$ L0 {3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。
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/ W" ~% b' {  P! @4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。+ A% O: \+ w1 N

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- c4 X8 i$ e/ g! r6 a2 `3 K1 U5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
6 d, H; W4 U" e% {% ^5 y主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。: H0 I5 d8 ~1 J( a; Z
红与白的颜色对比简单利落，
- _' Q2 O* e) }! Z) r* M顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少
! b% X9 z) c! d' P% x. \。入口是蒜的浓香，虾的爽口，
5 z) `& v2 u, F5 i) T' Y娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……
2 e) d& X1 T. O/ j多层次的口感在口中蔓延，6 ?; e, z2 L" M) U! N$ M
最后合为一体，/ X: Q& e' E2 d2 |. g& X
交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。
* K. L  v, K5 a( i; e前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的