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( i7 z: i2 i( i/ J' M' m　　1. 浓郁酱香。经典酱香，众口能调，为您的烹饪添香更添彩!1 \9 R: v0 K; g# w" V

2 i9 K! F& P$ O* B: ?　　2. 原粒黄豆。粒粒看得见，软硬适中入口即溶，为厨艺加料加分!9 J% ?9 Z. Z1 Z6 [/ g( @

' k* M  l4 f. d) X; m& v　　3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，怎么用都好吃!# a* C  r0 r, f9 Q4 v7 @
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　　==========酱烧排骨==========
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- u; }! T7 v5 _　　材料：排骨500克，胡萝卜1个，山药1根，姜片，蒜片，和葱粒适量(图1)。: U+ C* Q! t" {( p5 h. G
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　　调料：盐，酱油，料酒，海天黄豆酱，糖适量。
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  L% K! H& y9 p$ m2 T& Y$ G　　做法：
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( M6 O5 N8 X4 B  I& [% C- K* D, R　　1、胡萝卜和山药削皮切块(图1)，把排骨斩件(图1)。9 }: C7 C% E9 L* d6 H, z
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　　2、炒锅烧开水后(图2)，放入排骨汆烫(图3)，捞出，沥干水(图4)。
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$ C/ i1 {* j  v# U( p- l) g4 ?　　3、炒锅里放入适量油和砂糖，用小火把糖融化做糖色(图5)。9 n7 T) Q% y! r7 U! Y
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　　4、下排骨，翻炒均匀，让每块排骨表面金黄金黄(图6)。
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　　5、放1勺365高鲜酱油(图7)，翻炒均匀。
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; r$ n% D' P$ S; I& I& ^9 m! d　　6、放2勺海天黄豆酱(图8)，翻炒均匀(图9)。
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! W9 ?& ~2 e' V! y# f　　7、加入姜片和蒜肉，炒出香味(图10)。" \, p8 p! v& i% F9 `/ T$ k" j- M. z

3 W& Z0 h/ z- Y$ K: y3 o　　8、加入料酒，翻炒，并加入没过排骨的清水(图11)。
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& F3 U9 j- V4 v　　9、盖上盖子焖至剩下一半水量时(图12)，加入胡萝卜块和山药块(图13)，炒匀后盖上盖子用小火焖。
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# z, b7 E5 x' x3 L% z# D　　10、焖10-15分钟，山药和胡萝卜软硬适中即可上碟(图14)2 }  R( z; e/ ?+ ~: Z$ i

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对於爱吃肉的的人来说，排骨可真是个好东西！ 怎么做都好吃，当然还是最喜欢红烧的，因为排骨既不用水焯也不用油炒糖色，就用排骨本身的油慢慢煎到出油，想著想著就流口水啦！