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糖醋鱼片

xouxian

LEVEL 3(初级探险者)

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糖醋鱼片

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1 l4 i2 B" e, O9 P/ O' Z/ |材料：鱼片，鸡蛋、料酒、醋、盐、糖、酱油、淀粉、葱姜 。
; F* F5 v+ |' y6 r' ]/ M0 a3 B' W1 P2 Z, W
作法：鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 锅热油，下鱼片过油炸透盛出，再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡，再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。
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