客家酿豆腐
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用料  9 z( L8 o0 i2 m( }  Q3 q6 W3 M
豆腐9块  t9 n/ H9 ~/ d
猪肉[/url]
2 f; n+ E: j- t& I1 S100克花生油1 }) @0 @; ^  Y( ?
盐" n* o( ~  {# k$ Q* F
生抽
) I! F" G. U% x  a7 _! `蚝油
$ k. L/ P5 D6 S: J. w* j胡椒粉( g/ ?7 b0 m7 ^5 i, B, o6 J( V
鸡粉
' A+ O$ m: a! q香葱6 u2 i; n  z; g5 c$ X# L) p- r
两根
; p0 Z: r4 m6 z# m) e1 S: V) f& e9 S客家酿豆腐的做法  
. @& t0 S4 R3 z% q6 F- M把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
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  H- R& @: ?3 a. b3 _3 B! Y把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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5 a3 B; V& G, h在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
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/ y$ J/ U- @" \9 `$ ^" T6 b在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！
' u- M. t( L2 e, Q4 r) }+ k. l, q谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持