用料
猪肉虾鱼柳 春卷皮 海鲜小云吞的做法
& p2 m7 ]# F9 U- S% ~虾和鱼柳用少许盐和胡椒粉腌味,
7 D6 I* k' z# |
1 ?+ `* f. H3 M; o' y9 A
猪肉剁碎用盐、鸡粉、麻油、胡椒粉、生粉搅匀,摔至起胶,加入虾仁和鱼柳再摔几下(和上次的云吞做法一模一样,改了馅而已!),包云吞,
; [: U' I0 b( Q9 U: x7 B! r3 R: w
6 L' U) A5 b% Y
看图怎么包,包的像一朵花一样。
" f2 d, d" q# }$ S5 E
/ C2 i+ x- P0 u+ i t) s& @
2
' `: n+ o5 z8 b# f7 N5 A
% o5 W: G2 U6 F2 |* \8 G. J
3
: L2 ^6 `5 c1 w" Y" i
) X. a" s: R% @) P8 K- k/ [4
* Z) U$ D5 e4 T4 D; d3 f
; V' m$ Z/ B- g0 h$ D5
0 X6 X/ X! c+ ?9 a/ n" c
: X5 s9 r% O5 P( k5 L烤箱预热120度,烤盘涂油。放云吞,云吞上再涂油,放烤箱烤20分钟完成~
6 h; x9 |% T5 k
. M, r& {7 R% \1 a7 N9 N* l!
$ l4 @6 K1 N( y7 G8 f' g9 R
! e5 G! R( }& _) v: U' S% W% X1 J小贴士 上次就说过会介绍另一种云吞包法~这种包法太有视觉效果了