/ k7 X9 {3 [9 Q; Q3 d1 [& I2 o5 Q# Z( G* P/ p, {0 u" U$ E
烹制方法
4 P; ~8 d; F6 L/ @
/ m2 _, s% x3 z3 L+ i
材料:西米 2 两,糖 1/2 杯,芒果 3 个
5 L) D- W0 [! @& w, F# T t" }
7 V0 B. r9 ^# i) h! n3 S
! C' q" q" ]8 v2 A. x
$ w# w5 k }% z. Q1 冰糖适量,加入水煮至糖溶,糖水煮滚后倒出摊凉。
( g0 w O+ K8 V( N( F0 M8 M
3 l6 r2 q+ M$ j W
+ g$ C$ S2 {5 S# }0 p! S7 H
# }; P6 b* ]# M' T2 m* Q/ ?4 x
2 西米露放入沸水内,煮至成透明状。
& ]& ]* A1 {, }! k% I
9 Z: M. l) j/ { V: a* M4 U8 r
! X! h$ q' e3 w5 y" w& n4 m' {! m* @8 C
3 将煮熟的西米露倒出,沥干,分放小碗内。
. l0 P: Y' Z! k; d9 ]8 n" z6 c' m* a4 V# A$ s* [! [8 @/ `+ ^! k+ V
) F8 ~, ?4 Y: J* u% k
- a4 R% H6 ^- K- R) M3 ? f. {
4 芒果起肉,切粒;取 1/3 放搅拌机,倒入糖水中拌成芒果甜浆。
0 y+ H1 l* z0 J8 o' e
& {$ S' E3 \1 x# _( i+ r
- i' K, r1 l* V
# l/ V5 b$ t2 {' g; t! m8 v6 t
5 将芒果甜浆分别倒入西米里,再放芒果粒,即可。