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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟: @0 e8 }/ t  E; p6 p! y
主料0 q& `0 e/ @! R
冬瓜适量        鸡胸脯肉适量
1 E  O) X7 g" @$ v; }7 f辅料$ p( ]0 H" S9 S4 ?) J9 H8 M8 p

9 G" j: M, S( I2 t' f2 j2 \盐三勺        味精一勺
: S7 n; C# b  l" W; J' E香油适量        姜末适量# d* _& E) j6 _) q1 O. R9 z6 I
食用油适量       
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/ y1 B" o; S4 _) @4 R8 w1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。
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, \$ g& O! [/ Y2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。
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3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
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% R7 C, \* |" e  F3 U0 T& i+ g4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。. h  Q0 ]+ F& k/ _" T
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+ b) _5 D: N  C0 T* z1 b- N, Y' `5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。" T. ]" [7 l$ E  c. L1 e. C

+ ?7 t; W4 t0 r. h6 \[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤