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烹制方法　
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材料：鸡翅（8只）- I' J" r$ ?! h& k, h
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）, [6 a- F- R4 w4 \: n9 `& J0 h6 ~
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0 m4 ?  R+ Z9 p3 B1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。
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: w. c; s) s0 k. d* _$ M2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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+ V2 t; B4 ~  J, Q& ]! ~7 A: A7 Q3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。# ~" @8 b1 V0 e) e; l0 p1 ^

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5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。8 \( B% R# |9 U# ^# {$ t" j  G; s

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! r  p2 q- ^: n* M9 j" E6 q5 d6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊( D: F  W4 `. c) \
不知道什么味道吃过太多中鸡翅了
  p" v7 l. L, A5 B/ S改天试试这个