五香大肉排的做法材料集合图：
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1.冷锅中倒入适量的油，放入糖
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2.不断翻炒，直到糖融化5 C" V9 ]  j7 Q1 W
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  M$ k3 L4 {" i/ R2 h& u3.白糖会慢慢的凝结在一起
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, u7 E$ I, l. p" f& u4.变成暗红色的泡泡，关火
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5 Y9 j, S, H# D- R% g- B- Z7 L5.颜色越来越红，变成红色的珠子5 F1 k6 P3 B/ L: b: C. Z

) v0 O7 }: Q6 o5 u- m9 }3 U6 K6.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒1 x' M5 {3 B0 I& R: K
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7.放入自家卤调料和老姜
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8.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开+ U$ `) u2 q! O8 ^' N; R

  G* v0 s2 ~$ x% b& {9.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳
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[ 本帖最后由 wj无为 于 2014-1-6 13:54 编辑 ]

这个饭店得卖多少钱啊?100元差不多吧.

看着就流口水，只是你那自家的卤调料是什么？

口水啊！！这大肉块看起来就诱人食欲大增啊！

这种做法肥肉会不会太腻
& ]6 ?1 H' U0 F: w% [不适合我的口味
& y# |. D# |3 b; V虽然看起来不错

看起来挺简单的不过那个材料是什么有点不懂 那个红色的是枣子吗谢谢

看着抠的，你那自家卤料是什么你不吱一声算什么啊楼主？

看着那锅汤估计比排骨还要美味，吃肉不如喝汤啊。

楼主太不地道了，你自制的秘密卤料是什么怎么不说的啊。

这个是美味呀，看到让人流口水，不过做起来好像有些复杂！！