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& q3 N6 T4 _3 w5 P/ l: A烹制方法　
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材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）
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6 ?: r8 N5 M4 n( @/ [1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。
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2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。2 u2 N; z, h0 j/ `$ e6 S7 U. {
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5 k& |  I) v6 d: J8 U+ r) Q3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。; n- a' O! i: G4 e( Z: W

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: f# F3 j' z/ x4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。
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5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。( I" O( n9 N" s2 i" S
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6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。
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7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。% B* f: p, B) ?# V7 ]$ @

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" \* \) E2 Q& B* f1 d8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了; B4 a1 |- h' ]/ d9 w- C
只要把配料什么的弄好 8 ]' z6 X" k7 g% G2 A
然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个