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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
6 n* V* Y/ i' |7 n7 I% D) ~# V y主料
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牛肉 豆芽
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韩国泡菜 香葱
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青红椒 蒜末
1 ?) `* M ~6 q+ F( I8 n3 n韩式辣椒酱
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辅料
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1 B% Z2 I- w3 r6 R$ w p生抽适量 白胡椒适量
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盐适量 鸡精适量
p& v- B7 {" c) {, k- @9 t糖适量 芝麻香油适量
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玉米淀粉适量
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1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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3. 加入豆芽一同煸炒。
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. M' O% d# _* \4 i5 \4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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: B8 ~$ w! \* J6 Y) o, l5 {/ m5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。