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7 g; m( K& F2 f$ Z( }: ]  X难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟4 z" c7 J+ d* O
主料2 L% r; b8 K; C) X
大米100克        糯米100克) l: W4 P- }- |% `9 I6 k) N2 ~& M
宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克: u/ x8 v2 [+ |9 u
土豆150克       
# G) v7 }$ D9 D辅料
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油20克        # y( w/ m9 a5 y9 y
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2 r0 i$ V1 k: k+ [9 n$ u  p: H% e7 \1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；; K! C2 @$ I$ o) u

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3 j2 w& \" B& u) W9 _2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁1 e; ^) E7 H* U( ?( b% s* ?

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- U+ @/ @* O, m8 o2 L3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，
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$ n8 l9 ]( p# Y" ~1 c4. 加入火腿丁煸炒9 u; o5 V( {. p$ Y

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6 G/ I* m. I# ^5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅
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6 a' `6 C. k* a: F+ n8 U! g6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀4 L! M3 ?) I& T4 X% S

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$ w, J  L, E  ^3 \8 ?) R+ V& f7. 加入于米1:1的清水用中火烧开
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* a" T4 B) F" ]4 h0 \5 l8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

我觉得这饭菜的亮点应该是 做成后饭里渗进了豆的清香和肉的香味，让人闻起来很有食欲。

做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

吃过鸡焖饭% b) F( d' r/ \  i+ G6 k
味道不错呢
' F0 z  P9 j9 K* s超级赞