制作步骤

• 1.
  1 ~( N+ O. A5 }1 G- W! K8 \ 准备食材。: |! c& N" O; t4 F4 y
  

• 2./ R* M  B$ e+ k2 o& U
  冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
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• 3.& o0 E  d0 [# f5 @! w
  倒入排骨翻炒。
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• 4.
  3 W8 U+ z: a& `2 z( H1 [, o. x; V 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。- z5 d7 ?8 |# i( s0 E1 G! m8 ]
  

• 5.
  # e1 }: U2 Q: J6 B" z+ d 倒入生抽、老抽翻炒均匀。, @; Y& U- f1 R8 w$ i
  

• 6.1 H4 y8 p3 i# Y4 w
  放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。( y( @9 k8 K7 ~8 D5 v
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
5 v; O7 b+ c, V+ A) B& X% p3 [4 Z有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。3 y# n; o0 H& S: ^& @
2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。1 W4 Y! ]; p) C- ^$ c% i
3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。