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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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6 `2 C$ |  T3 p( n4 p, y前腿肉; n" Q- E# B+ a4 b# s4 [8 f3 z+ G

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( }; f+ J5 n9 y2 m排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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" F  c4 ^" r5 B0 I4 b五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子2 \! j7 W' J9 G+ p* [# S6 a+ r  L
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加点虾米味道更好5 R$ X4 D* R$ M6 \
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀: x, U( W2 T/ ^( T
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) _7 R8 B; h# ^和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味; ^/ \, C$ ~, L3 C
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开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料+ t4 x; l2 y$ V* m$ @

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* q# N4 K  _8 g* ?0 L0 A/ u$ u上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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, ~  N. v) ~5 K4 y" f" y3 E6 \粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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